土曜市 仕込み

ここのところ毎晩雨降りだったのですが
今夜は降っていません、益子町。

明日はいよいよ土曜市。
夜になる前に明日の仕込みを始めました。
110617_1926~02

おあげさん、油をぬくためにぐつぐつ煮込まれています。
110617_1947~01

初めてのことなので
味見をしながら少しずつだったので
結局こんなに時間がかかりました。
明日は楽しみでもあり、たくさんの課題も見えてくるのでしょう。
仕込み時間の短縮もひとつの課題でしよう。
ひとつひとつ少しずつ。勉強と挑戦。

どうやら予報では明日は雨はなさそうです。
お時間ありましたら
ぜひ遊びにおこしください。
(お店は通常通り営業しております)

今日イギリスから届いたばかりの青空のよく似合うCDを聴きながら。
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プロフィール

えのきだ窯 えのきだとも

Author:えのきだ窯 えのきだとも
栃木県は益子町にて
益子焼、手打ちそばのお店です

えのきだ窯本店
321-4217
栃木県芳賀郡益子町益子4240
0285-72-2528
10:0016:00 木曜定休

陶芸、そば、音楽、人 etcを通して日常を綴っています。


毎月第3日曜日
「益子朝市」にて 
益子では当店だけでしか味わえない
「そばいなり」の販売もしています。

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